√Menu Buka Puasa Kekinian Anti Repot ala Dapur Kobe

Ramadhan membawa tantangan tersendiri bagi kaum perempuan khususnya ibu-ibu. Karena mereka akan disibukkan dengan kegiatan menyiapkan menu buka puasa dan sahur. Ini berlaku bagi Kak Niken yang sehari-harinya jarang masak. Hiks…mengsedih ya. Heu..heu…

By the way, apa sih menu buka puasa dan sahur kalian kemarin? Sering memasak menu yang sama atau berbeda? 

Kak Niken khawatir kalau suami dan anak-anak merasa bosan dengan menu buka puasa sederhana selama 30 hari yang monoton. Disatu sisi kita juga perlu melakukan persiapan Ramadhan untuk anak-anak.  

Maka kita harus bisa lebih kreatif dalam menyiapkan macam-macam menu Ramadhan. Eits, tenang saja kak Niken mau bagi-bagi tips membuat menu buka puasa kekinian yang nggak pakai ribet nih Moms. 

“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga, dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini. ”- Pierre Gagnaire

Tips Membuat Menu Buka Puasa Anti Ribet

Memasak menu buka puasa yang praktis dan sederhana bisa dilakukan dengan lebih mudah, ini dia caranya:

  • Lakukan food preparation

Cicil beberapa pekerjaan dapur setelah sahur atau solat subuh. Misalnya melakukan marinasi daging atau olahan lainnya. Stok bumbu-bumbu dasar yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, persiapkan sayur atau aneka daging di dalam wadah kontainer terpisah. Simpan dan tata di dalam kulkas. 

Beri time limit untuk mengerjakannya, misal dari setelah subuh hingga jam 6 pagi atau sesuaikan dengan kebutuhan. 

  • Gunakan bahan yang sama untuk beberapa menu

Tentunya cara ini juga lebih menghemat pengeluaran dan lebih mudah dalam persiapan menu buka puasa dan sahur rumahan. Kita dapat menyiapkan bahan makanan yang bisa dikreasikan menjadi olahan telur, ikan, ayam, tahu-tempe, dan sayuran. 

  • Masak menu praktis dan sederhana

Lakukan proses memasak maksimal 60 menit. Sehingga kita bisa meluangkan waktu untuk kegiatan lainnya.

  • Kumpulkan resep pilihan di awal minggu

Di Internet banyak website yang menghadirkan inspirasi menu 30 hari selama bulan Ramadhan. Maka buatlah rencana menu mingguan yang sesuai untuk keluarga. Usahakan dalam 1 minggu memasak menu yang berbeda. Persiapkan siapkan saat kita memiliki waktu luang.

Oiya Moms, sekarang nggak perlu bingung lagi mencari inspirasi menu 30 hari bulan Ramadhan. Moms bisa buka aja langsung website dapurkobe.co.id. Ada banyak daftar menu buka puasa untuk 1 bulan yang recommended dan mudah dibuat menggunakan tepung Kobe. 

Ahaa…. Ini dia yang Kak Niken cari selama ini. Masak praktis anti ribet menggunakan tepung Kobe. Nggak perlu khawatir karena Kobe memiliki beberapa varian tepung bumbu yang bisa dipilih sesuai kebutuhan. 

Varian tepung bumbu KOBE
Varian tepung bumbu Kobe

Varian Tepung Bumbu Kobe

Menyiapkan menu buka puasa kekinian anti repot ala Dapur Kobe kini menjadi pilihan. Ini dia beberapa jenis tepung bumbu Kobe yang bisa Moms pilih, diantaranya : 

  • Kobe Tepung Tempe Kriuk. Digunakan untuk aneka gorengan tempe. Diracik dengan ketumbar asli. Sehingga mampu menghasilkan rasa yang guruh dan lebih renyah. 
  • Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy. Formulasinya digunakan untuk adonan ayam kentucky super crispy yang bisa tahan hingga 8 jam. 
  • Kobe Tepung Bumbu Putih. Formulasinya digunakan untuk membuat gorengan yang renyah dan bertekstur seperti kristal. 
  • Kobe Tepung Serbaguna. Formulasinya untuk membuat gorengan renyah dengan rasa lebih berempah. 
  • Kobe Tepung Bakwan & Perkedel. Digunakan sebagai adonan tepung bakwan dan perkedel yang lembut di dalam namun renyah diluar. 
  • Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Bisa digunakan untuk menggoreng pisang atau membuat kue-kue. 

Baca juga : Krengsengan Daging Sapi, Makanan Enak dan Mudah Dibuat

Moms sudah coba pakai tepung Kobe yang mana saja nih? Dari 6 jenis tepung bumbu diatas, ternyata bisa lho membuat menu buka puasa kekinian yang nggak pakai ribet. 

Resep tempe kriuk KOBE
Resep tempe kriuk Kobe

Pilihan Menu Sahur dan Buka Puasa Kekinian ala Tepung Kobe

Menu yang disajikan oleh Dapur Kobe bisa dengan cara ditumis, goreng, kuah, bakar, hingga dipanggang. Diantaranya: Es Timun Suri, Ayam Dadu Kalasan, Bajwan tahu, Tempe Kriuk, Ayam Crispy Cabe Garam, Udang Saus Tiram, Omelet Sosis Jamur, Onion Rings, Cendol Pisang, Sup Misoa Baso Tahu, Cheese Bite, dan lainnya. 

Kalau kak Niken sering banget nih cobain varian Kobe tepung tempe kriuk. Merupakan salah satu resep andalan keluarga karena mudah dibuat dan praktis. Tepung ini diracik secara khusus untuk mendapatkan hasil gorengan tempe yang sempurna kelezatannya

Baca juga : Selain Kopi Tuku, Inilah Kedai Kopi yang Menjadi Tren Masa Kini

Hasil gorengan tempe jadi lebih terasa pas rasa rempahnya dan terlapis sempurna dengan tepung crunchy-nya. Penasaran dengan resep keripik tempe Kobe hasil recook inspirasi menu 30 hari bulan Ramadhan ala Kak Niken? Ini dia hasilnya.  

Baca juga : 6 Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit

Resep Kripik Tempe KOBE

Bahan:

1/2 Papan Tempe

1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk (70gr)

125 ml air

3 lembar daun jeruk, iris halus

500 ml Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Iris tipis tempe, lalu goreng menggunakan api panas sampai matang dan kering, tiriskan.
  2. Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan air, lalu aduk hingga larut.
  3. Tambahkan irisan daun jeruk dan aduk dengan rata.
  4. Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam adonan basah.
  5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
  6. Angkat dan biarkan dingin, setelah dingin simpan dalam toples.
Inspirasi menu 30 hari bulan Ramadhan
Inspirasi menu 30 hari bulan Ramadhan

Yeayyy…. Kini hidangan sahur dan menu buka puasa kekinian jadi lebih nikmat dan praktis dengan tepung bumbu dari Kobe. Silahkan recook inspirasi menu 30 hari bulan Ramadhan lainnya yang ada di website Dapur Kobe ya Moms. No repot-repot club!

“Memasak adalah kisah cinta. Anda harus jatuh cinta dengan bahan-bahan kemudian dengan orang-orang yang memasaknya. ”- Alain Ducasse

Leave a Comment